Impulsan siembra de sábila en los municipios de Jaumave y Palmillas

Por  José Luis Ávila

Cd. Victoria, Tamaulipas.- La sábila se ha colocado en el mercado internacional como uno de los productos con muy alta demanda debido a sus diversos usos farmacéuticos, alimenticios y cosméticos, por lo que con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Rural la siembra de esa planta se está impulsando en los municipios de Jaumave y Palmillas.

Margarita Requena, dirigente de la organización “Emiliano Zapata” en el altiplano tamaulipeco, dijo que en esos municipios existen las condiciones idóneas para la producción de la sábila, aunque requieren cumplir con estándares de calidad que exigen los compradores para poder acceder a ese mercado.

Comentó que otra gran ventaja es que esa planta resiste los cambios de clima y además requiere de poca agua para su desarrollo.

De acuerdo con Requena, actualmente se están sembrando alrededor de 100 hectáreas  y el objetivo para el año siguiente es superar las 500.

Dijo que la sábila se ha convertido en un cultivo con excelente perspectiva de crecimiento, incluso en zonas áridas, por ser un cultivo perenne con alta resistencia al estrés hídrico, ideal para áreas que dependen del temporal.

Además su producción ha crecido como fruto de la reconversión productiva, vista como una alternativa ante la actual situación de los cultivos básicos como maíz y frijol, además de que el maíz  ha dejado de ser rentable para la región del altiplano de Tamaulipas.

Detalló que en el ámbito nacional  Tamaulipas ocupa el primer lugar en producción de sábila, con 158 mil toneladas al año y 15 plantas agroindustriales.

Ese cultivo también predomina en los estados de Yucatán y Veracruz, y sus formas principales de comercialización son la venta por hijuelo, hoja y gel o jugo (pre industrializado).

Actualmente hay 4 mil 250 hectáreas sembradas de esta planta, con una producción aproximada de 21 a 22 toneladas por hectárea, lo que la sitúa como una opción exitosa de reconversión de cultivos.

Por último, Margarita Requena dijo que debido al auge están teniendo en jugos en Palmillas se busca construir una empresa para la elaboración del néctar referido, por lo que se está impulsando la siembra de sábila con el apoyo de la dirigencia de la organización “Emiliano Zapata”.