Por José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, Juan Pablo González, informó que las expectativas para estos últimos meses del año son buenas.
Destacó que en Victoria la industria ha crecido a un buen ritmo desde que empezó este año, y sobre todo después de que se eliminaron las restricciones por la pandemia del Covid-19, tras lo que hubo muy buena recuperación económica para la generalidad de los establecimientos.
“No hemos tenido cierres, al menos no entre nuestros afiliados que son 106 restaurantes. No ha habido un solo cierre y eso crea un panorama optimista a futuro”.
Juan Pablo González destacó que la industria restaurantera es un motor que mueve la economía de una ciudad, ya que también genera empleos que tanta falta hacen en Victoria, de manera que los negocios permanentemente los negocios están solicitando personal.
«Definitivamente sí hay vacantes, como industria somos de las que más rotación tiene, sobre todo en los puestos de lava lozas, de limpieza, de meseros; en cocina es un poquito menos pero sí se mantiene el porcentaje por lo mismo que hay mucha rotación. Esto no quiere decir que haya más restaurantes y haya más demanda, quiere decir que permanentemente la industria está solicitando personal».
El dirigente de los restauranteros aseguró que en Victoria son 106 socios adheridos a la CANIRAC y hasta el presente mes no se reportan cierres o quiebre de establecimientos, los que, por cierto dijo, se están preocupando por mejorar el servicio que ofrecen capacitando a sus empleados para que los clientes perciban mayor calidad en la atención que reciben.
Discussion about this post