Por José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- Debido a las medidas de restricción y el confinamiento de la población, desde el mes de marzo a la fecha se han registrado cierres parciales e incluso en algunos casos definitivos del 20 por ciento de los restaurantes de la capital de Tamaulipas, dejando sin empleo a decenas de personas.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Bello Méndez confirmó que el impacto de la pandemia ha dejado estas cifras alarmantes e incluso precisó que definitivamente 15 negocios ya no abrirán sus puertas.
Otro porcentaje ha podido reabrir después de que el decreto gubernamental anterior permitió operar al 50 por ciento de su capacidad.
“Hasta la semana pasada, aquí en Victoria la cifra era alarmante; andábamos por encima del 20 por ciento de los negocios que tuvieron que cerrar por esta pandemia y cuando se permitió operar al 50 por ciento algunos pudieron reabrir. Estamos hablando de que este número lo pudimos bajar hasta un 12 o 13 por ciento”.
Sin embargo, dijo que hay propietarios que todavía no toman la determinación de abrir, sino que están en pausa y a la espera, valorando la situación y la inversión que deben realizar para poder seguir brindando servicio a los clientes.
“Hay negocios que siguen estando, en stand by porque la situación todavía no la sienten como para recuperar el ritmo del negocio y requieren un poco más de inversión”.
El presidente de la Canirac en la capital del estado manifestó que todavía hay mucho temor entre la población, ya que hay gente que aún no se atreve a salir con plena confianza ni a realizar sus actividades cotidianas, pero subrayó que los restaurantes han sido parte fundamental para cuidar la salud y para recuperar la confianza de los clientes; los negocios se han esforzado por cumplir con las medidas preventivas para evitar contagios entre la clientela invirtiendo grandes cantidades de dinero en protocolos sanitarios.
“La clientela aún llega a cuentagotas, si bien este nuevo decreto nos permitió aumentar al 50 por ciento yo considero que la gente está saliendo poco a poco, está retomando su actividad paso a paso. Entendemos el temor de la gente y nosotros hemos sido parte fundamental para cuidar que la gente vaya retomando la confianza en nosotros”, concluyó Bello Méndez.
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