Por José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- A diferencia de otros sectores de la producción -como la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex)-, la economía de la industria restaurantera registró un crecimiento muy positivo al cierre del 2017, informó José Alfredo Andrade Castillo.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Tamaulipas (Canirac) dijo que “cerramos el año muy bien, porque hay o hubo una muy buena derrama económica en casi todas nuestras delegaciones; y es muy importante destacar que para eso se prepara uno cada año, para esta temporada decembrina”.
Refirió que la temporada decembrina salvó las finanzas de los empresarios del ramo que reportaron alza en ventas tanto en los días previos como posteriores a la Navidad.
“Como sector ya sabemos que en estas fechas tenemos que estar preparados y no queremos quedarnos atrás, por eso siempre tratamos de ofrecer a los comensales lo mejor y en este caso nosotros como restauranteros damos lo mejor que tenemos”.
Reafirmó que en estas fechas la afluencia de clientes a los restaurantes en el Estado fue muy superior a la registrada en temporadas consideradas normales, y de hecho esa tendencia aún se mantiene en estos primeros días del 2018.
Comentó que con motivo de las fiestas decembrinas la gente se reunió en este tipo de establecimientos para celebrar posadas y toda clase de convivencia navideña, lo que repercutió favorablemente en la economía del sector.
“Además de restaurantes, también tenemos afiliados a salones de eventos y empresas que sirven a maquiladoras, por ejemplo; entonces sí reafirmo que tenemos una gran derrama porque en este fin de año se llevaron a cabo múltiples reuniones, como pre posadas, posadas, cenas de fin de año y hay una gran economía y un gran beneficio para la mayoría de los restauranteros”.
Frente a este positivo panorama económico, el presidente de la Canirac de Tamaulipas sostuvo que el 2018 será muy esperanzador para quienes se dedican a esta actividad empresarial.
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