Por José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- Los empresarios de la industria restaurantera de Victoria tienen que adaptarse a los nuevos usos de la tecnología, como son las aplicaciones móviles a través de las que se pueden pedir alimentos o productos a domicilio, consideró Jorge Bello Méndez.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac comentó que la situación que ha dejado la pandemia por Covid-19, que aún sigue vigente, es muy difícil para el sector, por lo que muchos empresarios del país han podido sortear la crisis económica desde hace varios meses.
“Ahora con esta situación de la pandemia muchos restaurantes de Victoria no estaban preparados para el servicio para llevar o servicio a domicilio por medio del uso de la tecnología, y algunos tuvieron que hacerlo; otros aún se resisten, principalmente por los costos que implica adaptarse a esos usos, porque no todas las personas están familiarizadas con la tecnología”, explicó.
El cliente o usuario, desde su casa, contribuye con su pedido a que su restaurante favorito no tenga que cerrar sus puertas o recortar personal.
Sin embargo dijo que todavía muchos propietarios se resisten al uso de las nuevas tecnologías y es comprensible porque también representa una fuerte inversión económica que está fuera del alcance de la mayoría.
“En resumen, sin duda es algo que todos los negocios tenemos que tener como prioridad de negocio a muy corto plazo, porque tenemos que adaptarnos a estos nuevos métodos de venta”.
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