Por José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- Ante la crisis económica que el año pasado provocó el Covid-19, la gran mayoría de las empresas tuvieron bajas ventas que impactaron directamente en el reparto de utilidades de este 2021, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Jorge Bello Méndez.
Puntualizó que la crisis sanitaria de la pandemia se tradujo en una crisis de liquidez para la gran mayoría de los restaurantes que lograron sobrevivir, y ahora, con el sensible tema del pago de utilidades ninguno de los 180 socios de la Cámara ha manifestado grandes problemas para cumplir con esa obligación.
El año anterior fueron pocos los empresarios que tuvieron problemas para pagar y seguramente en este 2021, en el cual el sector ya se encuentra en plena recuperación, también será mínima la cifra de establecimientos a los que se les complicará pagar las utilidades.
“Hablar de utilidades es como hablar del ISR, si vendimos muy poco, por ende hay muy pocas utilidades, y es algo que los empleados traen en la cabeza como parte de ser recíprocos con la fuente de trabajo, y creo que podremos hacerle frente”.
Consideró que los empleados están muy conscientes de la situación económica de las empresas, muchas de las que hicieron todo lo posible por conservar la plantilla laboral, por lo que reiteró que la mayoría de los dueños de restaurantes podrá hacer frente a ese pago.
“El año pasado, cuando hicimos un análisis con los restaurantes que pudieran tener esta problemática, la mayoría me externó que son pocos casos.
“La verdad es que los restaurantes en lo individual aportan pocas fuentes de empleo, en promedio entre 8 y 10 empleados en restaurantes promedio. El año pasado estábamos en plena pandemia y ahora estamos en plena recuperación y las utilidades se pagan de un año anterior, o sea venimos de una etapa muy mala”, concluyó Bello Méndez.
Discussion about this post