Por Lupita Álvarez
Cd. Victoria, Tamaulipas.- Acuciada por la reciente intoxicación de 13 personas en la playa Miramar, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) procedió al decomiso de mil 990 piezas de ostiones en Madero, pero detectó que una parte de la fuente de intoxicación se encuentra en Pánuco, Veracruz.
El comisionado estatal Óscar Villa Garza informó que están revisando todos los establecimientos que pudieran ser considerados como lugares de infección, como fue el caso del mercado “La Puntilla”, donde se hicieron decomisos de ostiones a fin de no exponer a la población.
“Apenas la semana que terminó se decomisaron en total 190 bolas de ostión ya quitados de la concha y cada bolsa trae 100, entonces estamos hablando de mil 900 ostiones. Igualmente hemos estado retirado 90 ostiones en su concha” para evitar más intoxicaciones”, dijo.
El funcionario de la Secretaría de Salud de Tamaulipas indicó que inmediatamente que registró la intoxicación de las 13 personas que consumieron ostiones en mal estado procedieron a los decomisos de productos bivalvos, pero también de camarones que pudieran estar en mal estado.
Sin embargo, Villa Garza aseguró que no todos los vendedores ambulantes expenden el producto en mal estado, y lo que ocurre es que también hay personas que en lo particular hacen un mal manejo de los ostiones y al momento de consumirlos ya están en mal estado y ocurren las intoxicaciones.
“Estos casos no solo ocurren porque vendedores ambulantes los hayan traído en mal estado sino también a veces los turistas van y compran a un área donde venden esos productos, se los llevan para prepararlos y hacen un mal manejo, ese es otro problema que se ha estado presentando”, enfatizó.
Además aseguró que varios en realidad se intoxicaron en Pánuco, Veracruz, y no en Tamaulipas, e incluso aseguró que ya tienen detectado el establecimiento que está vendiendo el producto en mal estado, por lo que hablarán con la Coepris de esa entidad para que tome cartas en el asunto.
“Tenemos problemas con Pánuco, Veracruz, porque hay gente que va hasta allá y consume. Ya tenemos detectada un área y voy a hablar con mi homóloga de Veracruz para que le impongan un correctivo al establecimiento ése. Por eso repito, realmente el problema no lo tenemos en Tamaulipas, sino cruzando el río”, hacia el estado vecino.
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